■ Ingredienti
- 1 Branzino Da 1500 G
- 800 gr. di Pomodori Rossi
- 1 Cipolla
- 1 Limone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite il branzino e ponete nel suo ventre cinque fettine di limone tagliate al vivo (cioè senza buccia e sottostante pellicina bianca).
Tagliate pomodori e cipolle a fettine e con metà di queste ricoprite il fondo di una teglia ben oliata, sopra adagiatevi il branzino e ricopritelo con le altre fette avanzate.
Cuocete in forno a 180 gradi per un’ora.
Buono anche freddo.
