■ Ingredienti
- 2 Branzini Di 500 G Ognuno
- Sale Grosso
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sviscerare il branzino, squamarlo, togliere tutte le pinne, lavarlo.
In una placca da forno mettere sul fondo qualche manciata di sale grosso, adagiare il branzino e coprirlo completamente di sale grosso.
Cuocere in forno già caldo ad una gradazione di 180 gradi per 40 minuti circa.
Togliere il sale superfluo e servire.
