■ Ingredienti
- 500 gr. di Farina
- 2 Bicchieri di Olio D oliva
- 12 Acciughe Diliscate E Dissalate
- 15 gr. di Lievito Di Birra
- Latte
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sciogliere il lievito in poco latte tiepido poi impastarlo con la farina, il sale e 1 bicchiere di olio.
Quando l’impasto sarà morbido coprirlo e farlo lievitare in luogo caldo finché avrà raddoppiato il volume.
Ungere una teglia e stendervi la pasta lasciandola alta 1 cm.
Con il dito fare delle fossette non troppo profonde e adagiarvi le acciughe arrotolate.
Irrorare con l’olio rimasto e far lievitare altri 20 minuti.
Cuocere in forno caldo per circa 30 minuti.
