■ Ingredienti
- 600 gr. di Gamberetti Sgusciati
- 1 Limone
- 1 Spicchio di Aglio
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Ciuffetto di Insalata Rucola
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i gamberetti in 1 casseruola con poca acqua salata per circa 10 minuti.
Poi scolarli e disporli sul piatto da portata, lasciandovi 4 cucchiai del loro liquido di cottura.
Condirli con olio, il succo del limone, 1 manciata di pepe, cospargerli con la rucola lavata e tritata finemente e l’aglio sbucciato e tritato.
