■ Ingredienti
- 350 gr. di Gamberi
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
- 1 1/2 Cucchiaio di Succo Di Limone
- 1 Cucchiaino di Sale
- 1 Punta di Mostarda
- 1 Cipolla Piccola Tritata Finemente
- 1 Spicchio di Aglio Diviso A Metà
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Pizzico di Peperoncino
- 2 Avocado Tagliati A Metà
- 1 Pomodoro Sminuzzato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una terrina mescolare il succo di limone, l’aceto, il sale, la mostarda, il pepe e accantonare.
A parte rosolare l’aglio con metà della cipolla poi unire i gamberi e lasciar cuocere 4-5 minuti.
Eliminare l’aglio e cipolla e mettere i gamberi nella terrina insieme al miscuglio precedentemente preparato.
Aggiungere un poco d’olio di cottura, cospargere con la cipolla rimasta e con il peperoncino, coprire e far riposare in frigorifero per una notte.
Prima di servire togliere i gamberi dalla marinata, metterli negli avocados tagliati a metà e condire con qualche cucchiaio del loro sugo e il pomodoro sminuzzato.
