■ Ingredienti
- 6 Gamberoni
- 1 Arancia
- 1 Cespo di Insalata Canasta
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pelare l’arancia e tagliarne una parte a filetti.
Preparare una vinaigrette con il succo d’arancia, olio, sale e pepe.
Lavare e spezzettare l’insalata, condirla con la vinaigrette.
Cuocere a vapore i gamberoni puliti, salarli e adagiarli sull’insalata.
Guarnire con i filetti d’arancia e marinare con la vinaigrette.
