■ Ingredienti
- 1 Confezione di Halibut Surgelato
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Pugno di Capperi Sotto Sale
- 4 Pomodorini Secchi
- Origano
- Pepe Bianco
- Prezzemolo Tritato
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 1/2 Bicchiere di Acqua
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 4 Patate
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sgelare le ’piastrelle’ di halibut mettendole a bagno mezz’ora in tanta acqua fredda.
Mettere a bagno i capperi cambiando l’acqua due o tre volte.
Dividere gli spicchi d’aglio in due, privandoli dell’anima.
Pelare le patate e farle a tocchetti.
A freddo mettere tutti gli ingredienti in una pentola.
Portare a ebollizione e far cuocere coperto a fuoco dolce per 20/25 minuti, mescolando ogni tanto.
