■ Ingredienti
- 4 Filetti Di Sogliola
- Rete Di Maiale
- 6 Foglie di Alloro
- Basilico
- Sale
- Capperi
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Farcire i filetti di sogliola con sale, basilico e capperi.
Avvolgerli con la rete di maiale e chiuderli con gli stuzzicadenti.
Mettere in padella burro e alloro e lasciarli insaporire.
Aggiungere le sogliole, un po’ d’acqua, coprire e lasciare cuocere per 10-20 minuti.
