■ Ingredienti
- 12 Agoni Essiccati
- Olio D oliva Extra-vergine Poco Fruttato
- Aceto Di Vino Rosso
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare la brace e disporvi sopra la griglia.
Appena si sia arroventata adagiarvi i pesci.
Nel giro di pochi minuti rigirarli e privarli delle squame e della pelle che a questo punto viene via facilmente.
Appena cotti toglierli dal fuoco e sistemarli nei piatti irrorandoli con gocce d’aceto ed olio.
