Ricetta Nasello al gratin
Nasello al gratin

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Naselli Sfilettati Da 600 G
  • 4 Scalogni
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • 2 Acciughe
  • Pangrattato
  • 1 Cucchiaio di Aceto Di Mele
  • 1 Cucchiaino di Farina
  • Sale Marino Integrale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far marinare per 2 ore i filetti di nasello in una marinata di olio, poco sale e scalogno sottile.
Toglierli ripulendoli dallo scalogno e impregnarli di pangrattato.
Cuocerli delicatamente alla griglia (o sotto il grill del forno) e condirli con una salsina calda preparata su fuoco basso sciogliendo le acciughe nell’olio con l’aceto e la farina.

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