Ricetta Pesce cappone al forno
Pesce cappone al forno

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 2
    Votanti: 2
    Media: 1/5


■ Ingredienti

  • 1 Pesce Cappone Grande
  • 50 gr. di Burro
  • 150 gr. di Funghi Coltivati
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • 1 Limone

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e preparare il pesce cappone, lavarlo e dopo averlo asciugato cospargerlo con sale e un po’ di pepe.
Sistemarlo in 1 pirofila unta di burro su una base di funghi mondati, lavati e tagliati a fettine.
Unire poco burro, 3 fettine di limone e bagnare col vino.
Mettere in forno già caldo e lasciar cuocere per 25 minuti circa.
Durante la cottura irrorarlo spesso col suo sugo; se necessario allungare con acqua.

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