■ Ingredienti
- 400 gr. di Pesce Spada
- 1 Uovo
- 50 gr. di Farina Bianca
- 50 gr. di Pangrattato
- 10 gr. di Semi Di Finocchio
- Olio Di Semi
- Maionese
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare il pesce a bastoncini, infarinarli, passarli nell’uovo e nel pangrattato profumato con semi di finocchio, quindi friggerli.
Preparare la maionese e con questa guarnire il pesce.
