■ Ingredienti
- Sarde
- Cipolle Bianche
- Farina Per L impanatura
- Olio Per Friggere
- Poco di Aceto Di Vino Bianco
- Sale
- Pinoli
- Uvetta Sultanina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Le sarde vanno fritte e una volta sgocciolate dall’olio di frittura, vanno messe a bagno in poco aceto e nelle cipolle tagliate a fette (anche grosse), si aggiunge il sale, i pinoli e l’uvetta.
Il tutto va lasciato a macerare per almeno due giorni (ma più ci stanno meglio è), e poi sono un antipasto perfetto e appetitoso.
