■ Ingredienti
- 350 gr. di Striscioline Di Seppia
- 6 Pomodori Perini
- 1 Cipollina
- 1 Spicchio di Aglio
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggete la cipollina tritata con 1/2 bicchiere d’olio e lo spicchio d’aglio; unite le seppie e fatele insaporire 5 minuti.
Aggiungete i pomodori spellati e tagliati a cubetti, salate, pepate, coprite; riducete la fiamma e cuocete per un’ora.
Bagnate con un po’ d’acqua calda se occorre.
Cospargete di prezzemolo tritato e servite.
