■ Ingredienti
- 800 gr. di Seppioline Minute Già Pulite
- 1 Spicchio di Aglio
- 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Pangrattato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le seppioline.
In una casseruola di terracotta mettere olio, aglio, le seppioline, un po’ di sale; coprire e stufare per 20 minuti circa a fuoco dolce.
Alzare la fiamma e unire il vino bianco; farlo evaporare.
Unire un po’ di pangrattato; aggiustare di sale e portare a termine la cottura a fuoco dolce avendo cura che non asciughi troppo il fondo di cottura.
