■ Ingredienti
- 60 gr. di Farina Di Riso
- 125 gr. di Zucchero
- 2 Uova
- 2 Arance
- 125 gr. di Mandorle Pelate
- Marmellata Di Arance
- Liquore All arancia
- Burro
- Farina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare finemente nel mixer le mandorle.
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso e chiaro.
Unirvi le mandorle, la farina setacciata, il succo filtrato delle arance e gli albumi montati a neve ben soda.
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere a bagnomaria, in forno, per circa 1 ora.
Diluire la marmellata con il liquore in un pentolino su fuoco basso.
Servire il dolce irrorato dalla salsa.
