Ricetta Sformato di patate al casu axedu
Sformato di patate al casu axedu

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Patate A Pasta Gialla
  • 3 Uova
  • 1 Cipolla
  • 250 gr. di Casu Axedu
  • 1/2 Bicchiere di Latte
  • Lievito Per Torte Salate
  • 150 gr. di Salsiccia
  • Farina
  • Pangrattato
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea.
Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea.
Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto.
Versare in uno stampo unto d’olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.

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