■ Ingredienti
- 250 gr. di Riso
- 100 cl. di Latte
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 30 gr. di Burro
- 4 Uova
- Sale
- 300 gr. di Regaglie Di Pollo
- 1 Scatola di Pomodori Pelati
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere il riso nel latte, scolarlo e amalgamarlo con il burro, il formaggio e le uova sbattute.
Versarlo in uno stampo a ciambella imburrato.
Cuocere lo sformato a bagnomaria per circa 20 minuti e servirlo con al centro un sugo preparato con i pomodori e le regaglie di pollo.
