■ Ingredienti
- 400 gr. di Polpa Di Tacchino Macinato
- 200 gr. di Pancetta Affumicata Tritata Finemente
- 1 Cucchiaio di Rosmarino
- Prezzemolo
- Aglio Tritato
- 50 gr. di Pinoli
- 2 Uova
- 20 cl. di Latte
- 1 Confezione di Crackers All avena
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbriciolate finemente i crackers in una terrina e aggiungetevi il latte caldo.
Mescolate energicamente sino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete la carne e la pancetta, il trito di erbe, i pinoli e le uova.
Salate e pepate.
Mescolate vigorosamente gli ingredienti sino a che saranno bene amalgamate.
Imburrate leggermente uno stampo per un plumcake, versatevi il composto premendo e livellando con un cucchiaio.
Ponete in forno già caldo e fate cuocere per circa un’ora.
Potrete servire questo gustosissimo sformato sia caldo che freddo, guarnendo con dell’insalata e pomodori.
