■ Ingredienti
- 12 Piccole Triglie
- 4 Pomodori
- 1 Presa di Timo
- Basilico
- 1 Limone
- Farina
- Olio D oliva
- Sale
- 1 Spicchio di Aglio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Salare le triglie dopo averle pulite, passarle nella farina e friggerle rapidamente in abbondante olio.
Sistemarle poi in una teglia, unire i pomodori tritati, aglio tritato, il timo e il basilico spezzettato.
Mettere tra una triglia e l’altra 1/2 fettina di limone e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
Servire subito.
