■ Ingredienti
- 3 Cucchiai di Aceto Di Vino
- 2 Cucchiaini di Sale
- Alcune di Cipolle
- Porro
- Carote
- Sedano
- Alcune di Trote
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prendete la pentola e riempitela con 2 litri e 1/2 d’acqua ed aggiungete 3 cucchiai d’aceto e 2 cucchiaini di sale.
Tagliate a fette delle cipolle, del porro, delle carote e del sedano e mettete l’insieme nell’acqua.
Portate a ebollizione a fuoco medio e immergete le trote.
Lasciate il tutto su un fuoco a bassa temperatura per circa 8 minuti.
