■ Ingredienti
- 100 gr. di Patate
- 50 gr. di Zucchine Verdi
- 50 gr. di Carote
- 10 gr. di Cipolle
- 25 gr. di Olio D oliva
- 10 gr. di Formaggio Parmigiano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Cuocere le verdure e aggiungere una crosta di parmigiano.
Coprire e lasciare cuocere per circa 60 minuti.
Sgocciolarle e schiacciarle con la forchetta.
Rimetterle nel brodo di cottura e lasciare bollire per 10 minuti.
Servire con parmigiano.
