Ricetta Acciughe al verde  - variante 2
Acciughe al verde - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 9
    Votanti: 2
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Acciughe
  • Aceto Di Vino
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Prezzemolo (solo Le Foglioline)
  • 1 Peperoncino
  • Mollica Di Pane
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Prendete 200 g di acciughe, pulitele bene dal sale, togliete la lisca, lavatele in acqua e aceto e asciugatele. Preparate un trito di 1 spicchio d’aglio, prezzemolo (solo le foglioline), 1 peperoncino e un po’ di mollica di pane inzuppata nell’aceto; aggiungete l’olio e mescolate fino a ottenere una salsa morbida che verserete sulle acciughe ricoprendole. Servirle dopo almeno 24 ore.

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