■ Ingredienti
- 100 cl. di Aceto Di Vino
- 6 Peperoncini
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Rametto di Rosmarino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Si usa per cucinare e condire insalate e carni rosse.
Si prepara mettendo in 100 cl d’aceto 6 peperoncini, 1 spicchio d’aglio pulito e schiacciato, un pizzico di sale e un rametto di rosmarino.
Lasciate il tutto a macerare dieci giorni in un luogo asciutto dopodichè filtratelo con il colino, o meglio, con una pezzuola.
