■ Ingredienti
- 3 Spicchi di Aglio
- 2 Tuorli D uovo
- Olio D oliva
- Alcune Gocce di Succo Di Limone
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate l’aglio finissimo, unite i tuorli, amalgamate bene fino a ottenere una crema, versate l’olio d’oliva a filo, come per la maionese, unite sale, pepe e qualche goccia di limone.
Potrete fare questa salsa anche nel frullatore.
Ottima con pesce lesso.
