Ricetta Alivi siracusani scacciati
Alivi siracusani scacciati

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    10 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Olive Bianche Dolcificate In Salamoia
  • 70 gr. di Capperi
  • 100 gr. di Pangrattato Appena Tostato
  • 1 Ciuffetto Di Foglie Di Menta
  • Origano
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Peperoncino Rosso
  • Olio D oliva
  • Aceto Di Vino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 10 persone.

Cioè: olive di Siracusa schiacciate. Scegliere grandi olive bianche dolcificate in salamoia: schiacciarle e togliere il nocciolo condendole con olio, aceto, origano, aglio, prezzemolo, peperoncino a pezzetti e intero, mescolando poi i capperi tolti dalla salamoia, il pangrattato tostato e le foglie di menta. Poiché predomina l’aceto, nessun vino.

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