Ricetta Antipasto di ovu ri tunnu
Antipasto di ovu ri tunnu

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Bottarga Di Tonno
  • 1 Limone (facoltativo)
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Pepe Nero (facoltativo)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Tagliare la bottarga a fettine molto sottili e disporla in un piatto da portata. Coprire a filo con olio d’oliva extra-vergine e lasciare riposare per qualche ora. Al momento di servire, eliminare l’olio in eccesso e, se gradite, accompagnare la preparazione con succo di limone e una spolverata di pepe nero macinato al momento.

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