Ricetta Antipasto di pesce crudo
Antipasto di pesce crudo

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 180 gr. di Tonno Freschissimo
  • 180 gr. di Salmone Freschissimo
  • 180 gr. di Pesce Spada Freschissimo
  • 180 gr. di Spigola Freschissima
  • 180 gr. di Polpa D aragosta Freschissima
  • Salsa Di Soia
  • Senape
  • Zenzero
  • Prezzemolo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Pulite il pesce, eliminando lisca e pelle. Mettetelo in frigorifero in modo da farlo diventare sodo e molto freddo. Trascorso il tempo necessario, posatelo su un tagliere di legno e, servendovi di un coltello molto affilato, tagliatelo in senso perpendicolare a quello delle fibre, in fettine non troppo spesse. Servite su un grande piatto di portata, decorate con il prezzemolo. Accompagnate con ciotoline contenenti la soia, la senape e lo zenzero.

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