Ricetta Antipasto di zucchine e salmone
Antipasto di zucchine e salmone

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    25 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      117 cal
  • Giudizio:
    Voto: 40
    Votanti: 10
    Media: 4/5


■ Ingredienti

  • 4 gallette di riso ( 24gr)
  • 4 fette di zucchine
  • 4 fette di salmone affumicato (80gr)
  • 4 fette di mozzarella (80gr)
  • 4 spruzzate di olio extra vergine di oliva (5gr)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 porzioni.
  1. Formare gli involtini mettendo prima le fette di zucchine, poi il salmone affumicato, ed infine la mozzarella.
  2. Arrotolare bloccando l’involtino con uno stecchino.
  3. Mettere gli involtini su una teglia con la carta da forno, spruzzarli con l’olio e metterli in forno a 200°C per circa 10 minuti. Appena cotti tagliarli a rotolini.
  4. Prendere le gallette e ricavare dei cerchi sui quali vanno appoggiati i rotolini di zucchine e salmone.

Abbinamento vino: Prosecco di Baldobbiadene

I valori nutrizionali per una persona sono:

  • 10 g PROTEINE
  • 6 g GRASSI
  • 6 g CARBOIDRATI
  • 117 KCALORIE
  • 19 mg COLESTEROLO
  • 1 g FIBRA
N.B. Questa ricetta è stata gentilmente concessa da ARTE E SALUTE IN CUCINA, corsi di cucina e nutrizione a cura dell’IPSAR SAFI del Centro ELIS di Roma in collaborazione con un comitato scientifico di medici e dietisti e con Rai Educational.
Cucinare in modo sano e veloce, utilizzando gli ingredienti e le tecniche di cottura in modo corretto, curando la varietà, i sapori e la presentazione dei cibi.

Il tuo link/abbinamento vino qui ad 1.99€/anno
Sei un rivenditore o produttore di vini e vuoi proporre l'abbinamento del tuo vino per questa ricetta?
Sei un produttore o distributore di uno degli ingredienti di questa ricetta?
Contattaci via email. E' più semplice di quel che credi!

Cerca ricetta per tag  
Natale »  Capodanno »  Cenone »  San Silvestro »  Salmone »  Feste » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.