Ricetta Aragosta all’americana
Aragosta all’americana

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Aragosta
  • 40 gr. di Burro
  • 1 Uovo
  • 1 Bicchierino di Brandy
  • 1 Tazza di Panna Da Cucina
  • 1 Bicchierino di Vino Marsala
  • Timo
  • Prezzemolo
  • 1 Carota
  • Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Paprica
  • Pancarré

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Bollite l’aragosta in acqua, aceto, sale, pepe e le erbe aromatiche. Lasciatela raffreddare e poi togliete la carne dal guscio, spezzettatela e mettetela in una pentola con il burro. Successivamente salate e pepate, aggiungete la paprica e il marsala; versate poi il brandy e infiammate. Infine mettete la panna, l’uovo sbattuto e lasciate cuocere per 10 minuti; servite l’aragosta con il suo sugo di cottura e accompagnatela con crostini di pancarré che avrete precedentemente abbrustolito.

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