■ Ingredienti
- 8 Cucchiai di Farina Di Granturco
- 50 cl. di Acqua
- 1 Pizzico di Sale
- Pepe
- Noce Moscata
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiai di Formaggio Grana Padano
- 2 Uova
- Olio D oliva
- Pangrattato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere la farina nell’acqua normalmente.
Aggiungere gli altri ingredienti.
Lasciare raffreddare, quando è tiepida formare delle palline.
Impanarle con le uova ed il pangrattato.
Friggerle in abbondante olio.
Sono un ottimo contorno per i secondi, specialmente per il coniglio.
