■ Ingredienti
- 3 Avocado
- 150 gr. di Ricotta Fresca
- 2 Cucchiaini di Senape
- 2 Cucchiai di Panna Liquida
- 50 gr. di Pistacchi Spellati E Tritati
- 1 Cucchiaino di Paprica Dolce
- Sale
- Pepe
- Foglie Di Menta Fresca Per Decorare
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dopo aver lavato e asciugato gli avocado tagliateli per il lungo e tolta la noce scavateli un po’.
Quindi metteteli in frigorifero a raffreddare avvolti nella pellicola trasparente, affinché non anneriscano.
Intanto mescolate gli ingredienti con la polpa di avocado scavata e tritata, aggiungete il sale e con il composto omogeneo che avrete ottenuto riempite gli avocado, che servirete freddi dopo averli decorati con foglioline di menta fresca.
