Ricetta Avocado ripieni  - variante 3
Avocado ripieni - variante 3

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 1
    Votanti: 1
    Media: 1/5


■ Ingredienti

  • 4 Avocado
  • 250 gr. di Formaggio Cheddar
  • 200 gr. di Petto Di Pollo Arrosto
  • 1 Tazza di Riso
  • 2 Cipolle
  • 1 Uovo
  • 1 Tazza di Brodo Di Pollo
  • 4 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
  • 2 Cucchiai di Burro
  • 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate rosolare nel burro le cipolle tritate finemente.
Aggiungetevi il riso, fatelo soffriggere per 3 minuti mescolando con un cucchiaio di legno.
Versatevi il brodo di pollo, salate e lasciate cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.
Tagliate il petto di pollo in pezzi piccoli ed unitevi il prezzemolo, la metà del formaggio grattugiato e l’uovo.
Quando il riso sarà cotto, aggiungetevi il composto preparato con il pollo e mescolate con cura, in modo da sciogliere il formaggio.
Mondate gli avocados, tagliateli a metà, eliminate i noccioli ed estraete delicatamente la polpa con un cucchiaio.
Tagliatela quindi a dadini e mescolatela al riso.
Bagnate gli avocados tagliati a metà con il succo di limone, disponeteli in una pirofila imburrata e riempiteli con l’impasto precedentemente preparato, spargetevi sopra il resto del formaggio e fateli cuocere in forno a 220 gradi fino allo scioglimento del formaggio.

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