■ Ingredienti
- 60 gr. di Farina
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
- 50 gr. di Burro
- 3 Cucchiai di Panna Montata
- 50 gr. di Formaggio Groviera Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Setacciate la farina bianca in una terrina e unitevi il Parmigiano grattugiato, 40 g di burro, ammorbidito e a pezzetti, tre cucchiai di panna montata, una presa di sale e una macinata di pepe.
Lavorate gli ingredienti con le mani fino a quando avrete ottenuto una pasta consistente e omogenea.
Stendetela con il matterello sulla spianatoia e dividete la sfoglia ottenuta in strisce larghe circa un centimetro.
Tagliate ogni striscia in pezzetti lunghi cinque centimetri e poneteli in una teglia unta con il resto del burro.
Cospargete i bastoncini con il Groviera grattugiato e fateli cuocere nel forno a 180 gradi per un quarto d’ora circa, o fino a quando avranno preso un bel colore dorato.
A fine cottura toglieteli dal forno, trasferiteli su un piatto di portata e serviteli caldi.
