■ Ingredienti
- 8 Fette di Formaggio Provola Dolce (fette Alte 1,5 Cm)
- 2 Uova
- Poca di Farina
- Pangrattato
- Prezzemolo Riccio
- Abbondante di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare le fette di formaggio a bastoncini lunghi 5 cm.
Passarli prima nelle uova sbattute con poco sale, poi nella farina, ancora nelle uova e infine nel pangrattato.
Friggerli, pochi alla volta, in abbondante olio.
Servire i bastoncini con prezzemolo riccio fritto e insalatina fresca.
