■ Ingredienti
- Besciamella
- 10 cl. di Panna
- 1 Vasetto di Yogurth Magro
- 1 Limone
- 2 Cucchiaini di Senape Dolce
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate la besciamella secondo Besciamella (ricetta base).
Appena la salsa è cotta, aggiungete la panna e lasciate sobbollire il composto per un quarto d’ora continuando a mescolare.
Ritirate dal fuoco, lasciate intiepidire e poi aggiungete lo yogurth, il succo del limone filtrato al colino e, infine, due cucchiaini di senape dolce.
Regolate il sale se occorre.
