Ricetta Bonbon di gorgonzola
Bonbon di gorgonzola

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Formaggio Gorgonzola
  • 100 gr. di Burro
  • Poco di Pepe
  • 1 Goccio di Grappa
  • Prezzemolo
  • Menta

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare con una forchetta i 300 g di gorgonzola fino a ridurlo in purea.
Amalgamarlo a 100 g di burro ammorbidito.
Condirlo con poco pepe e 1 goccio di grappa.
Far raffreddare in frigorifero e poi, con le mani bagnate, ricavare dal composto tante palline grandi come una nocciola.
Far rotolare le palline su un trito di prezzemolo e menta, disporle sul piatto di portata e tenerle in frigorifero fino al momento di servirle con l’aperitivo.

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