■ Ingredienti
- 4 Fette di Pane Casereccio
- 2 Cetrioli
- 8 Pomodori San Marzano
- Alcune Foglie di Menta Fresca
- Olio D oliva
- Sale
- 1 Macinata di Pepe Nero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a cubetti i pomodori e lasciateli scolare, sbucciate e tagliate allo stesso modo anche i cetrioli.
Unite i due ingredienti in una terrina e conditeli con sale, olio, foglioline di menta sminuzzate e una macinata di pepe.
Tostate il pane e ricopritelo con le verdure precedentemente preparate.
