Ricetta bruschetta con seppioline
Ricetta Bruschetta con seppioline
Bruschetta con seppioline

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Fette di Pane Casereccio
  • 400 gr. di Seppioline
  • 30 gr. di Capperi Sotto Sale
  • 2 Uova
  • 1 Limone
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • 3 Spicchi di Aglio
  • Prezzemolo
  • Olio D oliva
  • 1 Presa di Sale
  • Pepe Nero

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete in una pentola un bicchiere di acqua, uno di vino e il succo di limone, 3 spicchi di aglio, l’olio e una presa di sale.
Portate a bollore e gettatevi le seppioline pulite: fate cuocere per 30 minuti.
In un altro pentolino rassodate le uova.
In un recipiente unite le seppioline, gli albumi e il prezzemolo tritato; frullate i tuorli con un bicchiere del liquido di cottura delle seppie, salate e pepate.
Abbrustolite il pane e servite le fette con le seppioline condite con la salsina.

Cerca ricetta per tag  
Antipasto »  Seppioline » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.