■ Ingredienti
- 4 Fette di Pane Bruscato
- 250 gr. di Tonno Sott olio
- 2 Spicchi di Aglio
- Bottarga Grattugiata
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 Macinata di Pepe
- 1 Rametto di Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldate dell’olio in un pentolino, fatevi rosolare l’aglio, unite il tonno sgocciolato e continuate a cuocere finché il tonno non si sarà quasi sciolto.
Unite quindi la bottarga grattugiata, il vino, una macinata di pepe e un rametto di prezzemolo tritato.
Bruscate il pane e conditelo con il composto.
