■ Ingredienti
- fette di pane toscano raffermo
- olio extravergine di oliva
- crema di fagioli lessati
- sale
- pepe
■ Preparazione
Passare le fette di pane in forno per farle abbrustolire da entrambi i lati.
Una volta tolte dal forno cospargere un lato con l’olio e spalmare la crema di fagioli lessati, aggiungendo sale e pepe.
A questo punto servire in un piatto da portata.
Al posto della crema di fagioli è possibile provare lo stesso procedimento con altri ingredienti quali ad esmpio: aceto balsamico, funghi coltivati, tartufo; pomodoro; aglio, olive, acciughe e salumi e formaggio e così via.
Una volta tolte dal forno cospargere un lato con l’olio e spalmare la crema di fagioli lessati, aggiungendo sale e pepe.
A questo punto servire in un piatto da portata.
Al posto della crema di fagioli è possibile provare lo stesso procedimento con altri ingredienti quali ad esmpio: aceto balsamico, funghi coltivati, tartufo; pomodoro; aglio, olive, acciughe e salumi e formaggio e così via.
