■ Ingredienti
- 4 Uova
- 60 gr. di Prosciutto Cotto
- 1/2 Bicchiere di Latte
- 1 Manciata di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Burro
- 1 Presa di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere le uova con il latte.
Unire una abbondante manciata di parmigiano, il prosciutto tritato finemente e una presa di sale.
Mescolare bene e versare il composto in 4 stampini imburrati.
Cuocere i budini a bagnomaria in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti.
Lasciarli intiepidire e sformarli.
