Ricetta burro alla bottarga
Ricetta Burro alla bottarga
Burro alla bottarga

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 gr. di Burro
  • 80 gr. di Bottarga
  • 1/2 Cucchiaino di Senape
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
In un tegame versate il vino, unite la bottarga a fettine e lasciatela cuocere.
Fate raffreddare.
Montate a crema il burro, incorporatevi la bottarga sbriciolata e mezzo cucchiaino di senape.
Per spalmare crostini di pane.

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