■ Ingredienti
- 100 gr. di Burro
- 1 Limone (succo)
- 1 Manciata di Foglie Di Prezzemolo
- Sale
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate finemente il prezzemolo e impastatelo con il burro, il succo di limone, un po’ di sale e di pepe appena macinato.
Date al composto una forma cilindrica, avvolgetelo nella carta stagnola e mettetelo in frigorifero.
Al momento di servire tagliatelo a dischetti che disporrete sulla carne calda perché, sciogliendosi, la insaporisca.
