Ricetta Calzone ricco
Calzone ricco

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pasta Di Pane
  • 2 Melanzane
  • 6 Pomodori Maturi
  • 5 Spicchi di Aglio
  • Alcune Foglie di Basilico
  • Alcuni Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • 1 Presa di Sale
  • 1 Cucchiaio di Capperi Sotto Sale (facoltativo)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate le melanzane a cubetti e rosolatele per una decina di minuti in una padella antiaderente con qualche cucchiaio d’olio.
Lontano dal fuoco, unite i pomodori a dadini, il basilico spezzettato, l’aglio tritato e una presa di sale e mescolate bene.
Stendete la pasta e con essa foderate una teglia rotonda oliata.
Distribuitevi al centro le verdure, poi ripiegatevi sopra i bordi della pasta, in modo da congiungerli al centro ma non completamente, così che si veda il ripieno.
Fate cuocere in forno caldo a 220 gradi per 25-30 minuti e servite.
Potete agguingere al ripieno 1 cucchiaio di capperi sotto sale, dissalati sotto l’acqua corrente.

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