■ Ingredienti
- 150 gr. di Pasta Di Pane
- 50 gr. di Mozzarella
- 25 gr. di Salame
- 25 gr. di Prosciutto Cotto
- 25 gr. di Ricotta
- 1 Uovo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
Lavorate la pasta per un minuto.
Con il matterello ricavatene due dischi non tanto sottili.
Tagliate a dadini la mozzarella, a quadretti il salame e il prosciutto, amalgamate il tutto con l’uovo sbattuto.
Salate e pepate.
Unite la ricotta sbriciolata.
Disponete il composto su metà pasta e ripiegate a mezzaluna.
Premete bene i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.
Ponete in forno preriscaldato a 220 gradi e cuocete per un quarto d’ora abbondante.
Servite caldo.
