Ricetta Canederli pressati con fontina valdostana, zucca e porri
Canederli pressati con fontina valdostana, zucca e porri

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Pane Secco
  • 100 gr. di Formaggio Fontina
  • 1 Uovo
  • 200 gr. di Porri
  • 200 gr. di Zucca
  • Erba Cipollina
  • Latte
  • Formaggio Parmigiano
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Noce di Burro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Tagliare la fontina e il pane a cubetti e unirli all’uovo e al latte, quindi lasciar riposare. Formare dei canederli e schiacciarli, rosolarli da ambo i lati e lessare per 10 minuti. Tagliare i porri e la zucca a julienne, sbollentarli e insaporire con il burro. Scolare i canederli, asciugarli e metterli sulle verdure. Servire con parmigiano e burro fuso.

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