■ Ingredienti
- 16 Fette di Pane Nero Abbrustolito
- 16 Fette di Formaggio Fontina
- 8 Fette di Prosciutto Cotto
- 50 gr. di Burro
- 2 Uova
- 250 gr. di Panna
- 500 gr. di Cipolle
- Brodo Di Vitello
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolate le cipolle con il burro, aggiungete un po’ di brodo e portate a cottura; salate e pepate.
Imburrate le cocottes, adagiate sul fondo le fette di pane nero poi aggiungete la cipolla, il prosciutto e la fontina.
Fate un secondo strato con gli stessi ingredienti ed aggiungete il restante brodo.
Sbattete le uova con la panna, salate e pepate, versate il composto sulle cocottes ed infornate per 20 minuti a 180 gradi.
