■ Ingredienti
- 300 gr. di Prosciutto Cotto Alla Brace
- 1/2 Cucchiaio di Farina
- 1 Bicchiere di Vino Porto
- 50 gr. di Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere in una terrina 50 g di burro, unire 1/2 cucchiaio di farina ed amalgamare.
Aggiungere 1 bicchiere di Porto e portare a bollore per circa 2 minuti.
Adagiare quindi le fettine di prosciutto cotto alla brace e servire ben caldo.
