Ricetta crema alle melanzane
Ricetta Crema alle melanzane
Crema alle melanzane

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Melanzana Grande
  • Olio Per Friggere
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 4 Acciughe Sott olio
  • Basilico

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere l’aglio.
Tagliare la melanzana a cubetti molto piccoli e farli cuocere nell’olio sinché non sono ben appassite, aggiungere le acciughe e farle sciogliere e alla fine il basilico.
Spegnere, scolare le melanzane dall’olio e metterle in un recipiente, frullarle e tenerle in caldo.
Con la crema condite la pasta corta.

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